"El hombre primero quiso comer para sobrevivir, luego quiso comer bien e incorporó la gastronomía a su mundo cultural. Ahora, además, quiere comer salud". Con esta célebre reflexión de Francisco ...
El legado del doctor Francisco Grande Covián (Colunga, 1909-Madrid, 1995), considerado el padre de la bioquímica de la nutrición y gran defensor de la dieta mediterránea, ya reposa en su Colunga natal ...
El médico e investigador Francisco Grande Covián, reconocido mundialmente en los campos de la bioquímica y la nutrición, de cuyo fallecimiento se cumplían este sábado treinta años, se queda para ...
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